Resep HORENSO GOCHUJANG

HORENSO GOCHUJANG

Mari buat horenso gochujang. Sayur ini adalah perpaduan horenso dengan wortel dengan tambahan gochujang. Selamat mencoba.

Bahan:

• 200 gram horenso, siangi
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 cm jahe, memarkan
• 3 buah otak-otak, potong miring
• 1 buah wortel, iris serong 
• 2 sendok makan gochujang 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 200 ml kaldu ayam 
• 1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan 
• 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara membuat Horenso Gochujang:

1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.Masukkan otak-otak. Aduk rata.
2. Tambahkan wortel. Aduk sampai setengah layu.
3. Masukkan horenso, gochujang, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang kaldu. Masak sampai matang.
5. Sajikan bersama taburan wijen.

Tweet